Baldomero (Carta)

Passatge Mercader, 16, Barcelona
+34 932 50 78 60

Importante:
Las reservas echas el fin de semana y festivos solo dispondran del MENU BRUNCH BALDOMERO
Fórmula de 3 recetas elegidas al gusto. El cliente tiene la posibilidad de montar su plato en base a una selección diaria de recetas Baldomero
Entrantes
Arroz Salvaje con cebolla crujiente y una vinagreta cítrica
4
Calabaza Asada con sirope de arce y Harissa (Picante)
4
Ensalada de col Kale con manzana verde, aguacate, nueces y vinagreta
4
Judías blancas con chimichurri, yougurt y tomate rallada
4
Zanahorias asadas con za'atar, feta y granada
4
Cous cous de tomate
4
Plato principal
Cordero asado
6
Bacalao con leche de coco
6
Pollo al horno con salsa de curry verde
6
Cerdo cocinado a baja temperatura con chipotle
6
Salmón al horno con lemongrass, jalapeño y lima
6
Shakshuka
6
Tofu asado con shiitake y jengibre
6
Gnocchi de calabaza tostados con mantequilla de salvia
6
Postre
Tarta de pastel de pistacho con almibar de pera
3.85
Yogurt con pudding de chia
3.85
Coulant de chocolate
3.85
Tarta vegana de cacahuetes con crema de chocolate y coco
3.85
Tarta de ciruelas y frangipane
3.85
Tarta invertida de plátano y caramelo
3.85
Pastel de maracuyá y frutos rojos
3.85

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